Nous sommes le Dimanche 22 Octobre 2017

10 régimes passés au crible !

Le Tahiti : un régime venu des îles Pour qui ? Pour toutes celles qui souhaitent remettre un peu d’ordre dans leurs habitudes alimentaires et découvrir de nouvelles saveurs tout en fondant rapidos : moins 2 kg en 4 jours seulement. Comment ça marche ? On dit adieu aux graisses et aux sucres pour faire place à une alimentation rééquilibrée : protéines , légumes , fruits exotiques. L’objectif est que l’organisme puise son énergie directement dans ses réserves graisseuses. Les protéines favorisent le développement du muscle , les fruits , légumes et acides gras essentiels participent au renouvellement des cellules et luttent contre la cellulite . Journée type* : – Petit déj. : un thé ou un café sans sucre + un verre de lait de soja + un fromage blanc 0% à la vanille + 1 petite grappe de raisin. – Déjeuner : un potage de brocolis au lait de coco + poêlée de fruits de mer + filet de citron vert + haricots verts + une salade d’agrumes. – Collation : 100 g de fromage blanc 0% – Dîner : une salade de cœurs de palmier + un tournedos à la moutarde vanillée + salade verte + une compote de poires Infos vérité : si vous devez perdre entre 5 et 10 kg, prolongez le programme sur 1 mois : 4 jours Tahiti et 3 jours « prudemment » classiques. *Recettes extraites de l’ouvrage de Jessica Azyadé, Le régime Tahiti, Editions Leduc.s

La chrono nutrition : je maigris sans me priver Pour qui ? Celles qui souhaitent redessiner leur silhouette avec les formes qu’il faut où il faut. Comment ça marche ? Il s’agit d’adapter son alimentation à son horloge biologique pour apporter à l’organisme ce dont il a besoin précisément quand il en a besoin. Alors on va plutôt manger gras le matin, consistant le midi pour faire le plein d’énergie, sucré l’après-midi pour répondre à la demande du cerveau, et léger le soir. L’avantage ici, c’est qu’aucun aliment n’est interdit. Journée type : – Petit déj. : une tranche de pain aux céréales + beurre + un morceau de fromage + un thé ou un café sans sucre – Déjeuner : un filet de blanc de poulet + un bol de riz complet + un fruit de saison – Collation : une poignée de fruits secs ou une rangée de chocolat noir – Dîner : un poisson en papillote + un assortiment de légumes vapeur + une salade de fruits (le dessert est facultatif) Infos vérité : hypocalorique, ce régime n’est pas adapté aux personnes « actives » ou sportives. Le régime Dukan : je change mes habitudes Pour qui ? Celles qui ont déjà tout essayé et ne parviennent pas à maigrir ! C’est un peu le régime de la dernière chance… Comment ça marche ? Le régime Dukan est un régime hyper protéiné qui se suit en 4 temps : une phase d’attaque : un régime hyper protéiné ; un mode croisière : on alterne régime hyper protéiné et rééquilibrage alimentaire pour atteindre en douceur le poids souhaité. Puis la période de consolidation permet un retour à la normale avec les aliments « plaisirs » et les repas dits « de gala ». Enfin l’étape de stabilisation vous évitera de reprendre ces kilos durement perdus en consacrant 1 jour/ semaine aux protéines pures. Journée type pour la phase d’attaque : – Petit-déj. : 1 ou 2 fromages blancs 0% + une galette de son d’avoine – Collation : un flan maison – Déjeuner : Surimi en bâtonnets + une viande maigre + un yaourt 0% – Dîner : rillettes de thon + moules au curry + une part de cheese cake Infos vérité : ce qui est motivant c’est la perte de poids ultra rapide en « phase d’attaque », jusqu’à 5 kg. Mais sur la durée, c’est un régime extrêmement difficile à tenir. Le régime Pritikin : je prends soin de moi Pour qui ? Celles qui détestent la viande et veulent maigrir tout en prenant soin de leur santé, car ce type d’alimentation limite les risques de maladies cardiovasculaires , de diabète et de cancers . Comment ça marche ? L’objectif : lutter contre le fat instinct, cette pulsion naturelle qui incite l’homme à consommer gras et contraint l’organisme à stocker quantités de lipides en prévision des grandes famines. Le Dr Pritikin, père de la méthode, a choisi de privilégier une alimentation faible en matières grasses mais riche en glucides complexes et fibres alimentaires . Journée type : – Petit déj. : ½ bagel + 2 c. à soupe de raisins secs + un fromage blanc 0% – Déjeuner : un pain pita farci de légumes et haricots noirs + une tasse de laitue + un verre de lait écrémé ou un fromage cottage + une poire – Collation : un bol de tomates cerises – Dîner : 100 g de poisson grillé ou viande maigre + pétoncles grillés + une tasse de légumes cuits à la vapeur + une pomme Infos vérité : il existe un risque de carences, n’oubliez pas de prendre conseil auprès de votre médecin, pour savoir si vous pouvez suivre ou pas ce régime ! L’ IG-brûle graisses : le régime des gourmandes Pour qui ? Celles qui désirent retrouver leur taille de guêpe en un temps reccord : 15 jours suffisent. A noter que cet régime diminue le taux de sucre sanguin, les triglycérides et augmente le bon cholestérol. Bref que des bienfaits pour la santé et la ligne. Comment ça marche ? Le régime express IG-brûle graisses s’engage à stopper net le procédé de stockage des sucres de votre corps en vous aidant à brûler les graisses par l’absorption d’aliments « coup de pouce » comme les poivrons , les poissons gras . Journée type* – Petit déj. : 2 tranches de pain aux 6 céréales + beurre + une tranche de jambon + 2 clémentines + un thé vert sans sucre – Déjeuner : une salade de haricot rouge et de poivrons + un pavé de saumon + haricots verts + une tranche de pain aux céréales + 2 Kiwis – Dîner : soupe minestrone + poulet au riz basmati + fromage blanc 0% au cacao et à la cannelle Infos vérité : boire beaucoup d’eau et pratiquer une activité accélèrent le processus d’amaigrissement. * Menu extrait de l’ouvrage d’Anne Dufour et Carole Garnier, Le régime express IG-brûle graisses, Leduc.S Editions Le régime crétois : mon allié santé (1) Pour qui ? Celles qui veulent perdre du poids : environ 3 kg en 15 j., et surtout optimiser leur espérance de vie ! Et oui c’est prouvé, les fruits et légumes antioxydants associés aux différents nutriments, participent à la prévention des maladies du vieillissement. Prête à rester mince jusqu’à 100 ans ?! Comment ça marche ? Stop aux crèmes glacées trop sucrées, aux beignets gorgés d’huile, aux pizzas surgelées… ces « plaisirs » ont causé bien trop de dégâts ! Avec le programme crétois , on chamboule nos mauvaises habitudes alimentaires pour nous tourner vers un comportement sain et naturel. Fibres , vitamines , minéraux et acides gras mono-insaturés deviennent nos alliés minceur . Journée type : – Petit déj. : 1 yaourt 0% + un bol de fruit frais + 1 tranche de pain complet avec une cuillère de compote sans sucre ajouté. – Déjeuner : brochettes de poulet grillé + un bol de riz brun + un bol de légumes avec un filet d’huile d’olive + poire à la cannelle – Dîner : salade de pamplemousse aux olives vertes, moins caloriques que les noires + des sardines + des légumes + une tranche de pain + un verre de vin (facultatif). Infos vérité : Cette base alimentaire peut être adoptée facilement au quotidien, il suffit juste de revoir progressivement vos portions à la hausse. Le régime The Zone : une affaire de rigueur (2) Pour qui ? Pour les impatientes : 2 semaines de cette diète et c’est 3 kg qui s’en vont ! Comment ça marche ? Pourquoi grossit-on ? A cause des pics d’ insuline . Donc pour perdre du poids , on s’attaque à la source du problème en stabilisant son taux de sucre sanguin et en agissant sur les eicosanoïdes, hormones responsables de la formation de cellules graisseuses . Pour ça, on préconise une alimentation pauvre en calories et en glucides, des prises de repas à la fois structurées -500 kcal/repas (3), 100 kcal/collation (2)-, et régulières (toutes les 3 à 5 h). Les portions de glucides, protéines, et lipides sont calculées les unes par rapport aux autres. Journée type : – Petit déj. : 30 g de fromage blanc + 2 blanc d’œufs et légumes + 1 salade de fruits – Collation : 1 yaourt maigre + amandes – Déjeuner : 1 tranche de pain complet + une salade de thon + 1c. d’huile d’olive + une grappe de raisin – Dîner : 1 filet de porc grillé + haricots verts vapeur – Collation : 1 portion de fromage + une orange Infos vérités : pour s’aider dans le comptage de ses portions, utilisez votre paume de main. 1 poignée = 1 portion. Le régime détox : mon allié beauté Pour qui ? Les coquettes adeptes du bien-être. Ici, on affine sa silhouette et on purifie son corps. En éliminant les mini-toxines de notre organisme, on renouvèle son énergie. Résultat : le teint est sublimé, la fatigue disparaît, on se sent mieux. Comment ça marche ? Différent du jeûne, le régime détox axe son programme sur une consommation de fruits , de légumes et d’aliments à IG (indice glycémique, ndlr) bas. Pendant 5 ou 6 jours, on supprime les aliments « nocifs », on réduit les glucides , les graisses saturées et on fonce sur les ingrédients drainants et anti-toxines. Le régime s’accompagne d’une activité physique quotidienne (30 à 60 min) natation, marche raide, jogging… pour élimer les toxines et brûler les graisses plus rapidement. Journée type : – Petit déj. : jus de fruits (kiwi/raisins) + 1 bol de céréales complètes + un thé ou un café sans sucre. – Déjeuner : velouté de poireaux + filet de poisson en papillote + purée de courgettes + 1 bol de fraises – Dîner : jus de légumes (betterave/carotte) + 1 bol de légumes vapeur + 50g de riz complet Infos vérité : La durée de ce régime dépend essentiellement de vos besoins et de votre « état ». Un programme détox trop strict pourrait entraîner de nombreuses carences. L’Indice de plénitude : je maigris avec plaisir Pour qui ? Toutes celles qui en ont assez d’être frustrée pendant un régime.

Comment ça marche ? Il a été démontré que les aliments , à calories égales ont des effets différents sur notre faim : certains sont plus rassasiants que d’autres. Les chercheurs ont alors classé les aliments sur une échelle de 0 à 5 selon leur degré de satiété. Il ne s’agit pas de focaliser sur les aliments à indice de plénitude (et donc fortement rassasiants) élevé, mais plutôt de les comparer entre eux, de manière à se concocter des menus sains, équilibrés, qui nous calent jusqu’au prochain repas. Satiété comblée, kilos envolés ! Journée type : – Petit déj. : 1 bol de muesli + 1 pamplemousse entier + 1 thé sans sucre – Déjeuner : 120g de poisson grillé + 3 cuillères à soupe de riz brun + 200g de légumes cru ou cuit à la vapeur. – Dîner : 1 steak de soja + un artichaut vapeur + 1 bol de fraises. Infos vérité : En cas de petit creux, vous n’aurez que des pommes pour vous rassassier ! Le régime fibres : un régime de stars Pour qui ? Les plus rigoureuses et les plus people ! Car ce régime a séduit le tout Hollywood, dont la fringante quadragénaire Jennifer Haniston. Objectif poids : Elles moins 1,5 kg par semaine et sans sensation de faim. Comment ça marche ? Le régime fibres favorise, comme son nom l’indique la consommation de fibres (30 à 35 g par jour) au détriment des sucres et des mauvaises graisses. Pourquoi tant de fibres ? En plus de ne pas être caloriques, les fibres ont la propriété d’accélérer la sensation de satiété, de ralentir le passage du sucre dans le sang, de réduire le taux de mauvaises graisses dans l’estomac et enfin de faciliter leur élimination. Journée type : – Petit déj. : un bol de céréales complètes dans du lait écrémé + un thé sans sucre – Déjeuner : un assortiment de légumes vapeur + un filet de blanc de poulet + un yaourt 0% + un fruit de saison – Collation : 1 poignée d’amandes ou 3 abricots secs – Dîner : une salade d’endives et de noix et vinaigrette maison + un colin poché + une part de fromage + 200g de fraises. Infos vérité : Il est formellement déconseillé aux personnes souffrant de troubles intestinaux de suivre ce programme.

(1) Le régime crétois

Plus qu’un régime minceur, le régime crétois est un régime santé. Selon une étude réalisée dans les années 50, la mortalité cardio-vasculaire des Crétois est beaucoup plus basse que dans les autres pays occidentaux. Principe Le peuple crétois présente un des plus faibles taux de maladies cardiovasculaires , cancers et maladies chroniques au monde. Or, le vieillissement et les maladies comme les cancers sont dus à l’oxydation des cellules, et justement l’alimentation crétoise est riche en en vitamine C et E, aux vertus anti-oxydantes. Depuis quelques années, des chercheurs ont montré les bienfaits de ce régime pour la santé. D’abord, il est impératif de réduire les graisses et les sucres. Ensuite, ce qui compte surtout, c’est la qualité et le choix des aliments : la quantité importe peu et il n’est pas nécessaire de peser ce que vous mangez. Au menu de cette alimentation saine, des fruits et légumes frais ou secs et en céréales, peu de graisses animales, l’huile d’olive constituant la principale source de lipides. Ce régime inclut poisson , viande blanche et œufs quelques fois par semaine, ainsi que du fromage blanc de chèvre et de brebis. Aliments à consommer -Beurre et margarine à remplacer par des huiles riches en acides gras mono-insaturés qui font chuter le taux de cholestérol comme l’huile d’olive, de colza ou de soja -Sucre à remplacer par du miel -Viandes rouges, riches en acides gras saturés, à remplacer par des volailles, du lapin -Produits à base de lait de vache à remplacer si possible par du fromages de chèvre et de brebis, des yaourts maigres, du lait écrémé -Fruits crus, cuits, secs (400 g par jour) -Légumes crus et peu cuits, salade, légumineuses et céréales, pain complet ou au levain -Poisson au moins trois fois par semaine, plutôt des poissons gras -1 à 2 verres de vin rouge par jour, pour les polyphénols -Herbes et aromates frais, bons pour la santé et agréables aux papilles Journée type Petit déjeuner : pain aux céréales et miel, yaourt de brebis, fruit frais, noix Déjeuner : salade tomates et feta, pois chiches, riz sauvage et légumes, poire à la cannelle Dîner : salade d’endives et noix, sardines, légumes, pain complet, un verre de vin Résultats Il a été prouvé que les personnes soumises à ce régime pendant 18 mois perdent plus de poids que les personnes ayant adopté un régime amaigrissant « classique » et faible en gras. Les plus La diète crétoise est non seulement excellente pour la santé mais aussi pour le palais. Elle n’empêche pas les sorties au restaurant. Ce régime convient à tous ceux qui désirent se sentir mieux dans leur peau en luttant principalement contre le vieillissement et l’ obésité . Ce régime est adapté pour perdre du poids puisque sa ration calorique est faible et la répartition des aliments équilibrée. Idéal donc, pour mincir ! Les moins Ce régime doit se faire sur du long terme car dans un premier temps, il faut restructurer son mode de vie alimentaire pour ensuite voir ses rondeurs disparaître. Peu d’inconvénients : il s’agit surtout d’adopter des réflexes dont vous n’avez pas l’habitude A savoir Ce régime s’apparente beaucoup au régime méditerranéen .

(2) Le régime «The zone»

On l’appelle « the zone diet » ou « le régime du juste milieu», et il est l’œuvre d’un médecin américain en 1995. Adopté par de nombreuses stars, il préconise une alimentation qui favorise la perte de poids et préviendrait des maladies cardiovasculaires , du diabète , des maladies auto-immunes et du cancer . Principe Avant de perdre du poids , l’objectif du régime du juste milieu est de maintenir les taux de sucre sanguin et d’insuline grâce à une alimentation faible en calories et en glucides. Pour atteindre un équilibre idéal, cette diète recommande de consommer 40 % des calories sous forme de glucides, 30 % sous forme de protéines et 30 % sous forme de lipides. Ce qui ne colle pas vraiment aux recommandations nutritionnelles officielles, qui suggèrent 50 % à 55 % des calories sous forme de glucides, 15 % à 20 % sous forme de protéines et pas plus de 30 % sous forme de lipides. Les prises alimentaires doivent avoir lieu à intervalles réguliers de 5h au plus, ce qui correspond à 3 repas et 2 collations par jour. Le régime insiste sur le choix des bons lipides (mono insaturés et polyinsaturés), de bons glucides (à index glycémique bas) et de bonnes sources de protéines (faibles en matières grasses). Les légumes ne représentent jamais plus d’une assiette donc ils ne sont pas à consommer à volonté. Toues les aliments sont pesés. Aliments déconseillés Viandes grasses, charcuteries, œufs entiers, fromages à pâte dure, pommes de terre, betteraves, carottes, courges, maïs, bananes, fruits secs, jus de fruits, produits céréaliers, sucres, desserts, beurre et crème Journée type Pour une femme de taille et de poids moyens, modérément active, le régime du juste milieu conseille 3 portions de protéines, 3 de glucides et 3 de lipides à chaque repas, avec en plus 2 collations comprenant 1 portion de protéines, 1 de glucides et 1 de lipides. Petit déjeuner 1 tranche de pain complet, 60 g de fromage blanc, 2 blancs d’œuf, 1 cuillère à café d’huile d’olive, kiwi Collation du matin yaourt nature, 1 noix Déjeuner petit pain de blé entier, 90 g de thon, 1 cuillère de mayonnaise, 250 g d’épinards Dîner 90 g de porc maigre, 60 g de lentilles, concombre, 1 pomme de terre en purée, 5 ml d’huile d’olive Collation de soirée 30 gr. de fromage, 1 wasa fibres Résultats Une perte de 500 g à 1,5 kg par semaine Les plus S’il est suivi rigoureusement, ce régime favorise la satiété grâce aux protéines consommées cinq fois par jour. Ce régime crée un déficit calorique et permet donc une perte de poids. L’apport en protéines étant relativement élevé, la perte de poids se fait sainement à conditions de suivre à la lettre les recommandations. Les moins Contraignant, ce régime demande beaucoup de calculs et de planification : aucune improvisation ni sortie au restaurant n’est possible. Il faut avoir son livre avec soi pour mesurer les portions jusqu’à ce qu’on les connaisse par cœur. De nombreux aliments très savoureux ne peuvent être consommés qu’en petite quantité, ce qui peut générer de la frustration À long terme, ce régime faible en glucides peut provoquer de la fatigue, de l’irritabilité et de l’anxiété. Sportifs attention : la faible consommation de glucides peut entraîner une baisse de performance. Ce régime pauvre en fibres alimentaires céréalières entraîne de la constipation . Excès de protéines nuisibles chez les gens souffrant de maladies rénales. Attention Consulter toujours un médecin avant de commencer le régime de zone ou n’importe quel autre plan diététique A lire « Le juste milieu dans votre assiette » du docteur Barry Sears

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